Dalla pianta al vasetto: solo frutta di stagione al giusto punto di maturazione.

Alla Fattoria Lepini crediamo che una confettura debba restituire intatto il profumo e il sapore del frutto fresco. Per questo motivo, la nostra linea di Confetture Extra nasce esclusivamente dalla lavorazione di frutta di stagione, selezionata a mano e raccolta solo quando ha raggiunto il perfetto punto di maturazione sulla pianta. È in quel preciso momento che il frutto esprime la sua massima dolcezza naturale.

Il segreto della nostra ricetta: Semplicità e Cottura Lenta Rifiutiamo le scorciatoie industriali. Seguiamo fedelmente le ricette della tradizione contadina, privilegiando una lavorazione che rispetta la materia prima. Utilizziamo solo frutta fresca, zucchero di canna dosato con sapiente equilibrio e l'aggiunta di pectina naturale: questa scelta ci permette di ridurre i tempi di cottura, preservando così i colori brillanti, le vitamine e tutto il gusto vivo della frutta che andrebbe perso con bolliture troppo prolungate. Nessun colorante, nessun aroma artificiale: solo l'essenza della natura.

​

Un viaggio tra i sapori: Le Nostre Varietà

Ogni vasetto racchiude un'esperienza diversa. Scegli quella perfetta per te:

• I Grandi Classici: La dolcezza avvolgente delle Fragole, delle Albicocche e delle Ciliegie. Sono le confetture del cuore, perfette per la colazione di tutta la famiglia o per farcire crostate fatte in casa a regola d'arte.

• I Tesori del Bosco: Sapori intensi e ricercati come Frutti di bosco, More di rovo e le preziose Fragoline di bosco. Ideali per chi ama le note più aromatiche, selvatiche e profonde.

• Le Tradizionali del Lazio: Le nostre confetture di Amarene e Visciole. Un gusto inconfondibile, leggermente acidulo e dissetante, tipico della nostra terra e della nostra storia.

​

​​

L'Abbinamento Gourmet: Pere e Formaggi

Un capitolo a parte merita la nostra Confettura Extra di Pere. Densa, granulosa e dolcemente aromatica, non è solo una confettura da spalmare, ma un vero ingrediente gastronomico. È la compagna ideale per i nostri taglieri: il suo sapore crea un contrasto sublime con la sapidità dei nostri formaggi di capra semi stagionati, esaltandone le note piccanti e creando un equilibrio perfetto al palato.

​