Noi di Fattoria Lepini siamo felici di annunciare di aver vinto due categorie del premio Roma formaggi 2023, concorso che si tiene ogni anno al tempio di Adriano (Roma) con l’obiettivo di valorizzare i migliori formaggi provenienti dal territori del Lazio per favorirne la conoscenza e il consumo nel territorio nazionale e internazionale; il nostro formaggio di capra ‘Don Giovanni' ha ottenuto il secondo posto nella tipologia dei formaggi e il premio speciale 'miglior formaggio prodotto da giovane imprenditore'.
Siamo una piccola azienda agricola nei monti Lepini, ci troviamo in una bellissima zona circondata da vallate incontaminate tra Rocca Massima e Artena, alleviamo anche a pascolo semibrado capre di pura razza camosciate delle alpi, la loro alimentazione si basa solo di erba, fieno e cereali biologici. Nel nostro mini caseificio lavoriamo esclusivamente latte proveniente dei nostri animali.
Il caprino Don Giovanni è un formaggio a lavorazione presamica, morbido a crosta fiorita', (tipo brie) il nome viene dal personaggio dello scrittore De Molina, uomo galante corteggiatore di donne. Proprio come il seduttore, il nostro formaggio vuole conquistare il palato di chi lo assaggia.
Cerchiamo di valorizzare i prodotti del nostro territorio, abbiamo da sempre appoggiato la teoria del km zero e il desiderio di dare ai nostri consumatori prodotti genuini, sani e gustosi e al tempo stesso di rispettare il territorio in cui viviamo.
Siamo presenti ai mercati coperti di campagna amica "coldiretti": a Roma in via tiburtina,695 e a Latina via Don Minzoni,1.
Mercati in cui il cliente acquista direttamente dal produttore e che promuovono i punti di eccellenza della filiera agricola Italiana.
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